« The Chicken » ou simplement « Chicken » est une mélodie funk instrumentale composée par Pee Wee Ellis qui fut la face B du single « The Popcorn » de James Brown en 1969. Le morceau a gagné une plus grande visibilité avec les versions du bassiste de jazz Jaco Pastorius. Nous interprétons une version Jazz composée par Alfred James Ellis et arrangée par Kris Berg.